本文目錄一覽表：

• 一、生物有機肥發(fā)酵菌劑使用說明
• 二、我辦個生物肥料加工廠，需要什么原料，設備，要投資多少錢
• 三、發(fā)酵工業(yè)現(xiàn)狀和前景
• 四、什么是生物肥料？

一、生物有機肥發(fā)酵菌劑使用說明

你好，生物有機肥發(fā)酵菌劑推薦使用農(nóng)盛樂種植em菌液，它由光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,雙歧桿菌,放線菌,芽孢桿菌七大類微生物中的10屬80種有益微生物復合而成 有效活菌數(shù)≥200億cfu/ml（%），堆肥時，通過微生物菌作用，一方面可以降解有機廢棄物料中的粗蛋白、纖維素、木質素及糖類，產(chǎn)生易利用的無機態(tài)養(yǎng)分及腐殖質等，從而提高速效養(yǎng)分的含量，有利于作物的吸收利用；另一方面，隨著農(nóng)盛樂EM菌在堆肥過程中的繁殖可以逐步有效地抑制腐敗菌的生長，既減輕了腐敗物質的產(chǎn)生及其環(huán)境臭味問題，又可以抑制這些有害菌進入土壤后引發(fā)土傳病害問題。
用農(nóng)盛樂種植em菌液制作生物有機肥的方法：

1） 發(fā)酵原料：如谷糠、雜草、人、畜、禽糞便、作物秸稈（切碎）、莖葉、鋸末木屑、食用菌基質殘渣和餅粕等。
2） 工具：攪拌機；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機（普通農(nóng)用型）；鐵鍬。
3） 發(fā)酵菌：農(nóng)盛樂種植em菌液
4） 配比：谷糠、雜草、人、畜、禽糞便、作物秸稈（切碎）、莖葉、鋸末木屑、食用菌基質殘渣和餅粕等。300公斤材料 ：農(nóng)盛樂種植em菌液1公斤
5） 操作規(guī)程：
① 將發(fā)酵原料按配比準備300公斤，此為發(fā)酵原料待用；
② 將1公斤農(nóng)盛樂種植em菌液倒入50公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來水請放置24小時后再用；能夠適當?shù)娜芙庖恍┘t糖在里面效果更佳。
③ 如有攪拌機：可以先將發(fā)酵原料混合2分鐘后，再倒入發(fā)酵劑稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將菌液稀釋液倒入少量發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團塊，然后再將攪拌好的少量發(fā)酵原料倒入剩余發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團塊；（注意：視發(fā)酵原料干濕程度增減稀釋用水水量，稀釋的菌液用水應是發(fā)酵原料的40%左右，拌成以手握成團，指縫見水但不滴水珠，松手即散為好。注意：水多了易酸，少了發(fā)酵不透。如發(fā)酵原料較濕，應減少稀釋的用水量。）
④ 將混合后的發(fā)酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）中，最后裝滿壓實，排去空氣后用塑料薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃，發(fā)酵5-10天（一般夏4天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時間的掌握，直到?jīng)]有臭味含有酒味即為發(fā)酵成功。

農(nóng)盛樂種植EM菌液一箱12公斤重，220元一箱，EM菌液拿回去可以直接使用，一箱菌液可以堆肥3-5噸，適合小規(guī)?？蛻艉统醮问褂谜?。量大的話可以使用種植EM菌種，自己培育EM菌液。一瓶菌種30元，可以培育一箱的菌液，更經(jīng)濟劃算。培育方法也很簡單，一瓶菌種加上一公斤紅糖加上十公斤水密封發(fā)酵7-10天即可。農(nóng)盛樂提供堆肥em菌，提供堆肥技術，買發(fā)酵劑就贈送技術說明和光盤。百度上搜下農(nóng)盛樂就可以找到技術員。

農(nóng)盛樂種植em菌液的功效 ：

1.高溫、速效、發(fā)酵周期短：是一種高溫速效復合菌劑，可使堆料溫度很快上升，快速、充分發(fā)酵腐熟，約10-15天即可完全腐熟（視環(huán)境溫度而調整）。

2.抑菌、滅害：通過持續(xù)高溫和微生物平衡，堆料中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽等農(nóng)作物有害生物被迅速、徹底殺死，并抑制病原菌再次滋生。

3.除臭：可以分解產(chǎn)生惡臭氣體的有機物質、有機硫化物、有機氮等，并抑制腐敗微生物的生長，大大改善場所的環(huán)境。

4.富集養(yǎng)分：在堆肥的過程中養(yǎng)分由無效態(tài)和緩效態(tài)變?yōu)橛行B(tài)和速效態(tài)；形成具有優(yōu)良吸水保濕特性的聚麩胺酸（γ-PGA）天然材料，防止肥份和水份的流失，成為土壤良好的天然保護膜，從而 達到富集養(yǎng)分作用。

5.成本低、效果好：設備簡單、占地少、原料來源廣泛、周期短，堆肥完熟后有大量益生菌群的產(chǎn)生，改良土壤，增強植物抵抗力。

6.發(fā)芽率：完熟堆肥后的種子發(fā)芽率大增。

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二、我辦個生物肥料加工廠，需要什么原料，設備，要投資多少錢

具體可以分為以下幾類： 1、農(nóng)業(yè)廢棄物：比如秸稈、豆粕、棉粕等。 2、畜禽糞便：比如雞糞、牛羊馬糞、兔糞； 3、工業(yè)廢棄物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等； 4、生活垃圾：比如餐廚垃圾等；5、城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。
使用設備有發(fā)酵發(fā)酵→粉碎機→造粒機→烘干機→篩分機→包裝機。價格跟產(chǎn)量而定，有年產(chǎn)5千噸，1萬噸，3萬噸，5萬噸，10萬噸的。



三、發(fā)酵工業(yè)現(xiàn)狀和前景

發(fā)酵工業(yè) （化學工程技術術語）外文名 Fermentation industry
發(fā)酵工業(yè)是傳統(tǒng)發(fā)酵技術和現(xiàn)代DNA重組、細胞融合等新技術相結合并發(fā)展起來的現(xiàn)代生物技術，并通過現(xiàn)代化學工程技術，生產(chǎn)有用物質或直接用于工業(yè)化生產(chǎn)的一種大工業(yè)體系。
【簡介】
按照發(fā)酵的特點，可以對發(fā)酵工業(yè)做不同的類別劃分。
（1）、根據(jù)微生物種類不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵，其中通過厭氧發(fā)酵來獲得食品稱為釀造工業(yè)。
（2）、根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。
（3）、根據(jù)發(fā)酵設備分：敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤發(fā)酵、深層發(fā)酵。
（4）、根據(jù)微生物發(fā)酵操作方式的不同分為：分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵、補料分批發(fā)酵。
（5）、根據(jù)微生物發(fā)酵產(chǎn)物的不同分為：微生物菌體發(fā)酵、微生物酶發(fā)酵、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物的轉化發(fā)酵、生物工程細胞發(fā)酵。
發(fā)酵產(chǎn)物決定發(fā)酵工藝，工藝決定設備，所以發(fā)酵工廠基本對應以下五種類型：
微生物菌體發(fā)酵
這是以獲得具有某種用途的菌體為目的的發(fā)酵。傳統(tǒng)的菌體發(fā)酵工業(yè)包括用于制作面包的酵母發(fā)酵及用于人或動物食品的微生物菌體蛋白（單細胞蛋白）的生產(chǎn)。新的菌體發(fā)酵可用來生產(chǎn)一些藥用真菌，如香菇類、冬蟲夏草、靈芝等。有的微生物菌體還可以用作生物防治劑，如蘇云金桿菌、白僵菌。
微生物酶發(fā)酵
微生物具有種類多、產(chǎn)酶的品種多、生產(chǎn)容易和成本低等特點，因而工業(yè)應用的酶大多來自微生物發(fā)酵。微生物酶制劑在食品、輕工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)中有廣泛的用途。
微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵
微生物代謝產(chǎn)物的種類很多，已知的有37個大類，其中16類屬于藥物。根據(jù)菌體生長與產(chǎn)物形成時期之間的關系，可以將發(fā)酵產(chǎn)物分為兩類。在微生物對數(shù)生長期所產(chǎn)生的產(chǎn)物，如氨基酸、核苷酸、蛋白質、核酸、糖類等，是菌體生長繁殖所必需的。這些產(chǎn)物叫初級代謝產(chǎn)物。在菌體生長靜止期，某些菌體能合成在生長期中不能合成的、具有一些特定功能的產(chǎn)物，如抗生素、生物堿、細菌毒素、植物生長因子等。這些產(chǎn)物與菌體生長繁殖無明顯關系，稱為次級代謝產(chǎn)物。
微生物轉化發(fā)酵
微生物轉化就是利用微生物細胞的一種或多種酶，把一種化合物轉變成結構相關的更有經(jīng)濟價值的產(chǎn)物?？蛇M行的轉化反應包括：脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應和異構化反應等。最突出的微生物轉化是甾類轉化，甾類激素包括醋酸可的松等皮質激素和黃體酮等性激素，是用途很廣的一大類藥物。
生物工程細胞的發(fā)酵
這是指利用生物工程技術所獲得的細胞，如DNA重組的 工程菌 ，細胞融合所得的 雜交 細胞等進行培養(yǎng)的新型發(fā)酵，其產(chǎn)物多種多樣。如用基因工程菌產(chǎn)胰島素、干擾素、青霉素?；傅?，用雜交瘤細胞生產(chǎn)用于治療和診斷的各種單克隆抗體。
【發(fā)展簡史】
20世紀20年代的酒精、甘油和丙酮等發(fā)酵工業(yè)，屬于厭氧發(fā)酵。
20世紀40年代初，隨著青霉素的發(fā)現(xiàn)，抗生素發(fā)酵工業(yè)逐漸興起。由于青霉素產(chǎn)生菌是需氧型的，微生物學家就在厭氧發(fā)酵技術的基礎上，成功地引進了通氣攪拌和一整套無菌技術，建立了深層通氣發(fā)酵技術。這使有機酸、維生素、激素等都可以用發(fā)酵法大規(guī)模生產(chǎn)。
1957年，日本用微生物生產(chǎn)谷氨酸成功，如今20種氨基酸都可以用發(fā)酵法生產(chǎn)。氨基酸發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，是建立在代謝控制發(fā)酵技術的基礎上的。90年代，代謝控制發(fā)酵技術已經(jīng)用于核苷酸、有機酸和部分抗生素的生產(chǎn)中。
20世紀70年代以后，基因工程、細胞工程等生物工程技術的開發(fā)，使發(fā)酵工程進入了定向育種的階段。
20世紀80年代以來，隨著學科之間的滲透和交叉，數(shù)學、動力學、化學工程原理和計算機技術開始被用于發(fā)酵過程的研究。
90年代以來，自動記錄和自動控制發(fā)酵過程的全部參數(shù)已經(jīng)被應用于生產(chǎn)。
【應用領域】
1,在醫(yī)藥工業(yè)上的應用
傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品包括抗生素、維生素、動物激素、藥用氨基酸、核苷酸（如肌苷）等。
90年代以來，常用的抗生素已達100多種，如青霉素類、頭孢菌素類、紅霉素類和四環(huán)素類。
另應用發(fā)酵工程大量生產(chǎn)的基因工程藥品有人生長激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、白細胞介素-2、抗血友病因子等。
2,在食品工業(yè)上的應用
主要包括：
第一、生產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，如白酒、啤酒、黃酒、果酒、食醋、醬油等，
第二、生產(chǎn)食品添加劑，防腐劑，色素，香料，營養(yǎng)強化劑。如L-蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、紅曲素、高果糖漿，黃原膠，結冷膠，赤蘚糖醇等。
第三、單細胞蛋白的生產(chǎn)。
3,在環(huán)境科學領域的應用：污水處理用微生物 。
4,在化工能源領域的應用，包括各種有機酸，長鏈二元酸，聚合有機物，生物材料，生物塑料，生物多糖，生物氫，燃料乙醇，酒精，丙酮，丁醇，總溶劑。
5,在農(nóng)業(yè)領域的應用：
各種農(nóng)用，獸用抗生素，維生素，激素，氨基酸，食用菌，酶制劑，微生態(tài)制劑，微生物肥料，發(fā)酵床，發(fā)酵豆粕等
6,主要的酶制劑產(chǎn)品均為發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)，包括糖化酶，淀粉酶，蛋白酶，纖維素酶，脂肪酶，植酸酶，葡萄糖異構酶，葡聚糖酶，轉苷酶等。

四、什么是生物肥料？

狹義的生物肥料，是通過微生物生命活動，使農(nóng)作物得到特定的肥料效應的制品，也被稱之為接種劑或菌肥，它本身不含營養(yǎng)元素，不能代替化肥。廣義的生物肥料是既含有作物所需的營養(yǎng)元素，又含有微生物的制品，是生物、有機、無機的結合體它可以代替化肥，提供農(nóng)作物生長發(fā)育所需的各類營養(yǎng)元素?；屎娃r(nóng)藥的大量應用對于人類而言利弊并存，為興利除弊，科學家提出了“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，逐步實現(xiàn)在農(nóng)田里少使用或不使用化肥和化學殺蟲劑，而使用有機生物肥料和采用微生物方法防治病蟲害。

種類

1、生物有機肥料農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的廢棄物或有機垃圾經(jīng)有益微生物發(fā)酵、加工而成的有機肥料稱為生物有機肥料。生物有機肥料含大量有機質和大量活的有益微生物及微生物代謝產(chǎn)物，兼有微生物接種劑和有機肥料的作用。由于企業(yè)的生產(chǎn)技術、菌種來源各不相同，存在的問題也相應較多。生物有機肥料與其它生物肥料（如微生物接種劑、復合微生物肥料等）在使用的菌種、生產(chǎn)工藝等方面各有不同。 首先，在菌種使用方面，微生物接種劑使用的菌種主要是圓褐固氮菌、巨大芽孢桿菌及根際促生細菌芽孢桿菌和假孢菌。但這類菌種基本上沒有發(fā)酵的功能。其次，在生產(chǎn)工藝上有所不同。生物有機肥料還沒有國家、行業(yè)或地方標準，農(nóng)業(yè)部生物肥料質量監(jiān)督檢驗測試中心正組織有關專家進行生物有機肥料標準的制定工作。企業(yè)要生產(chǎn)，應先制定企業(yè)標準作為產(chǎn)品生產(chǎn)和質量檢驗的依據(jù)。建議企業(yè)在制定標準時，把活菌數(shù)定為≥0.2億個/克，有機質≥35%。

2、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、有機垃圾發(fā)酵劑 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)畜業(yè)集約化經(jīng)營和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展，農(nóng)畜業(yè)廢棄物和生活垃圾污染環(huán)境的現(xiàn)象日益嚴重，如何處理這些有機廢物一直是令環(huán)保部門頭疼，被農(nóng)業(yè)部關注的問題。一些發(fā)達國家開始采用微生物發(fā)酵方法處理固體有機廢棄物。中國也有一些單位開始對固體有機廢物進行試驗和應用。

3、微生物接種劑微生物接種劑是指用已知的有益微生物經(jīng)液體發(fā)酵生產(chǎn)而成的液體活菌制品，或菌液經(jīng)無菌載體吸附而成的固體活菌制品。生物肥料的產(chǎn)品質量不穩(wěn)定是微生物接種劑生產(chǎn)中存在的最主要問題。其主要原因在于菌種、載體和發(fā)酵設備方面。菌種方面主要表現(xiàn)在菌種混雜、菌種退化、菌種組合不合理。微生物生產(chǎn)企業(yè)大多規(guī)模不大，技術力量和檢測能力有限，無法將菌種純化后再生產(chǎn)，有的企業(yè)更是沒有發(fā)現(xiàn)菌種已污染了雜菌。菌種退化也是企業(yè)在生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的難題，一方面是菌種供應方的問題，它希望企業(yè)長期購買它的菌種，因此在技術上進行了處理，另一方面是企業(yè)購買原種后進行了多次的轉接傳代，但又沒有提純復壯的技術。解決的方法是提純復壯和更換菌種。發(fā)酵設備不完善，也是微生物接種劑不合格的主要原因，微生物在無雜菌條件下發(fā)酵是接種劑生產(chǎn)的必備條件。許多企業(yè)采用敞口設備生產(chǎn)，或雖有標準發(fā)酵罐但無空氣過濾器，都不可能生產(chǎn)合格產(chǎn)品。吸附微生物的載體持水性差、載體偏酸偏堿、載體滅菌不完全和載體中的微量元素過高（主要企業(yè)在生產(chǎn)過程中加的）。

4、光合細菌肥料光合細菌肥料發(fā)展很快，主要用于畜禽飼養(yǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖，也可以用于農(nóng)作物拌種和葉面噴施。

5、復合微生物肥料復合微生物肥料是20世紀90年代的新產(chǎn)品。此類產(chǎn)品的種類較多。復合微生物肥料的產(chǎn)品形式主要有三種。第一種是微生物接種劑與有機物料、無機肥料混合后造粒；第二種是微生物接種劑與有機肥料混合造粒然后與化肥復合肥混合包裝；第三種是在有機無機復合肥的包裝中附加一袋微生物接種劑，在田間施用前，將接種劑與有機無機復合肥混合。

6、“酵素菌”和“EM ” “酵素菌”和“EM ”均是從日本引進的微生物發(fā)酵劑產(chǎn)品。真正以“EM”為名獲農(nóng)業(yè)部登記的全國還沒有一家，事實上“EM”本身在日本就未獲日本政府的登記。發(fā)展EM和“酵素菌”，首先要清楚“EM”和“酵素菌”所含的確切菌種類型，菌種的來源無論是自制的、還是從境外購買的都要經(jīng)過鑒定，而且要鑒定到種。在企業(yè)無確切的生產(chǎn)標準，產(chǎn)品無量化指標、無檢測方法的情況下，不宜組織大的課題進行研究、推廣。

7、乳酸菌有機肥。代表是乳酸屎腸球菌“Anp01 。把含氮有機物噴施屎腸球菌，堆積發(fā)酵7-28天，含氮有機質會被酵化，發(fā)酵分解率高達40%以上，完全滿足有機肥的基本要求。乳酸屎腸球菌“Anp01 是為數(shù)不多的耐高溫乳酸菌，在堆積發(fā)酵高溫達到50度時，仍然可以有效繁殖發(fā)酵，這是乳酸菌發(fā)酵有機肥成功的重要因素。

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