列管式UHT超高溫殺菌機

一、產(chǎn)品描術(shù)：

列管式UHT超高溫殺菌機是牛奶、果汁、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備?？蓪ξ锪线M行高溫瞬時殺菌，在極短的時間內(nèi)進行快速的滅菌，確保物料的營養(yǎng)成分不受損害，不流失，且產(chǎn)品顏色不改變。本設(shè)備除了電氣配置、電機和軟連接之外整體機架和管道均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，預(yù)熱管道，殺菌管道和冷卻管道均是無縫優(yōu)質(zhì)不銹鋼。

二、設(shè)備結(jié)構(gòu)：

列管式UHT超高溫殺菌機主體分為：冷熱物料熱回收段、預(yù)熱段、殺菌持溫段、冷卻段。整個殺菌過程全自動控制，人機界面可靈活設(shè)定殺菌溫度。生產(chǎn)中殺菌溫度上下溫差波動不超過0.5℃.配帶壓力多功能罐，生產(chǎn)時候緩沖物料和物料回流，生產(chǎn)結(jié)束后可用做CIP清洗罐。本設(shè)備采用高配置，操作簡單方便，設(shè)置好殺菌參數(shù)，一鍵式操作。自動完成殺菌過程，不需要人為干預(yù)。殺菌機采用冷熱物料直接熱交換實現(xiàn)升溫和降溫，比同行業(yè)相同殺菌機節(jié)能30%，殺菌機自帶CIP清洗系統(tǒng)。

三、產(chǎn)品特征：

1、物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；
2、殺菌時間短，可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；
3、整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達到國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標要求。
4、傳熱效果好，熱回收率高，耗能少。
5、主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件，使用壽命長。
6、采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實行自動控制，并設(shè)有物料自動回流系統(tǒng)，確保物料100%達到滅菌效果。
7、結(jié)構(gòu)簡單，易于清洗，操作方便，維修費用低。
8、自帶CIP和SIP系統(tǒng)。
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四、常見工藝參數(shù)：
1、酸奶：5℃→65℃均質(zhì)→95℃（300S）→43 ℃冷卻水25℃（1:1）。
2、滅菌奶：5℃→65℃均質(zhì)→95℃（30S）→140℃（4S）→25 ℃冰水2℃（1:1）冷卻水25℃（1:1）。
3、滅菌豆?jié){：65℃均質(zhì)→135℃（15S）→28 ℃冷卻水25℃（1:1）。
4、鮮果汁：25℃→105℃（10S）→90 ℃→40 ℃（回流）冷卻水25℃（1:2）。
5、茶飲料：20℃→137℃（30S）→90 ℃→25 ℃（回流）冷卻水25℃（1:1）。